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Trufa low carb é uma deliciosa opção para os seguidores da dieta low carb, que sentem falta de um doce e querem uma opção saudável e simples preparo.

Selecionamos 5 receitas de trufa low carb que vão agradar aos paladares mais exigentes e que vão te fazer ver como a dieta low carb pode ser prazerosa.

Trufa Low Carb

Ingredientes
  • 2/3 xícara de chá de farinha de amêndoa;
  • 2 colheres de  sopa de xilitol;
  • 2 colheres de  sopa de pasta de amendoim;
  • 2 colheres de  sopa de água;
  • 2 colheres de sopa de cacau;
Modo de preparo

Comece misturando a pasta de amendoim na farinha de amêndoas, coloque a água, se precisar coloque mais um pouco , até conseguir uma consistência de pasta.

Coloque a massa na geladeira por 30 minutos.

Retire da geladeira e  enrole as massa em formato de bolinha e polvilhe cacau e pó.

 

Trufa Low Carb com baunilha

Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de chocolate amargo 70%
  • 1 colher de essência de baunilha
  • cacau em pó 100% a gosto
Modo de Preparo
  1. Comece picando as barras de chocolate;
  2. Leve o creme de leite batido ao fogo baixo e cozinhe sem deixar ferver, mexendo delicadamente.
  3. Coloque o creme de leite quente  no chocolate.
  4. Espere o chocolate derreter em seguida mexa até ficar  obter uma mistura cremosa.
  5. Aguarde esfriar e coloque geladeira por 4 horas.
  6. Com as mãos faça bolinhas e passe-as no cacau em pó.
  7. Coloque na geladeira por 6  horas.

 

 

trufa low carb

 

Trufa Low Carb

Ingredientes

1 xícara de creme de leite;
200 gramas de chocolate 80%;
4 colheres de sopa de xilitol;
2 colher de manteiga.

 

Modo de preparo

Comece colocando  o creme em uma panela  e ferva em fogo baixo.
Assim que retira do fogo coloque a manteiga , xilitol e o chocolate.
Mexa delicadamente para derreter  a manteiga e o chocolate.
Experimente um pouco para ver se está doce o bastante para o seu gosto, coloque mais xilitol  se desejar.
Após esfriar, coloque na geladeira por 4 horas para engrossar.
Enrole usando uma colher de chá da mistura por bola. Cubra as bolinhas com coco ralado ou cacau em pó.

 

 

Trufa Low Carb com Nozes

Ingredientes
  • 220 gramas de manteiga derretida;
  • 8 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1/2 de xícara de pedaços de nozes picadas;
  • 6 colheres de sopa de xilitol;
  • 500 gramas de cream cheese;
  • 4 colheres de sopa de conhaque.
Modo de Preparo

Comece aqueçendo o cream cheese até que o mesmo fique macio para ser manipulado , modelado. Coloque  a manteiga derretida e misture. Coloque o xilitol,  o cacau em pó e o conhaque. Misture bem até que fique homogêneo. Com delicadeza misture os pedaços de nozes e em seguida coloque na geladeira  até ficar com uma consistência que possa fazer e bolinhas. Faça as trufas usando como medida uma colher de sopa cheia. Coloque na geladeira por duas horas e povilher com cacau em pó.

trufa low carb

 

Trufa Low Carb de Amendoim

Ingredientes
  • 200 gramas de manteiga;
  • 200 gramas de Pasta de Amendoim low carb;
  • 2 colheres de  sopa de Cream Cheese;
  • 2 colheres de  sopa de coco ralado;
  • 4 colheres de sopa) de amendoim ralado;
  • 1 colher de  chá de essência de baunilha;
  • xilitol a gosto;
  • 300 gramas de chocolate 70%.
Modo de Preparo

Comece misturando  a manteiga e a pasta de amendoim.
Coloque o  cream cheese , xilitol,  a essência de baunilha  e mexa bastante para misturar.
Coloque  o amendoim moído e o coco ralado.
Coloque a mistura na geladeira por 12 minutos para endurecer.
Após retirar da geladeira, faça pequenas bolas  do tamanho de brigadeiro e coloque em uma forma. Reserve na geladeira.
Em uma vasilha, misture um pouquinho de amendoim moído e  de coco ralado  para decorar.
Derreta o chocolate no micro-ondas. Marca 30 segundos, retira, mexe, volta e mais 30 segundos, repita o processo até que esteja totalmente derretido.
Retire as trufas  da geladeira e com a ajuda de um garfo para segurar, dê um banho de chocolate em cada trufa e polvilhe com a mistura de  coco e amendoim.
Coloque-as novamente na geladeira para que o a cobertura fique firme.

 

 

 

 

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