Sopa de Couve LowCarb uma deliciosa e nutritiva opção para os dias frios. Muito prática é garantia de uma ótima refeição.

Ingredientes (2 porções):
2 dentes de alho
1 cebola grande
1/2 molho de brócolis
1 couve-flor
3 abobrinhas
1 fio de azeite
1 pitada de sal
1 maço de couve (ou espinafre) finamente fatiada

Preparo:
Descascar e lavar todos os ingredientes
Colocar todos os ingredientes (exceto a couve e o azeite) para cozer em água com sal;
Colocar a couve (ou o espinafre) para cozer com sal em outra panela;
Quando os ingredientes estiverem todos cozidos , reduzir a água pela metade,
adicionar o azeite e triturar tudo até formar um purê;

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