O alho-poró tem um sabor suave e agradável, e é cada vez mais espaço na cozinha, é também utilizado para a preparação de bolos, tortas, quichés, tortilhas e uma das mais variadas receitas.

O alho-porro, também fica muito bom se consome de forma simples, como uma salada, por exemplo. Salada de alho poró com iogurte quais as melhores opções?

É da mesma família que o alho e a cebola, e pode ser encontrado em mercados, feiras e hortifrutis para o consumo humano.

Tem um baixo teor de gordura, que ajuda a controlar a pressão arterial e tem um efeito diurético e ajuda a melhorar a digestão e combater as constipações, gripe e outras condições médicas.

Por ser rico em fibra, que pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade e para fornecer as vitaminas e minerais importantes para o corpo.

Se quiser se beneficiar de todas as propriedades do alho-poró para a saúde, confira as sugestões de receitas de salada de alho poró com iogurte, light, deliciosas e saudáveis!

1. Receita de salada de alho poró com luz de couve-flor

Ingredientes:

1 ou 2 talos de alho-poró em rodelas;
1/2 cenoura cortada em rodelas;
1 couve-flor cozida no vapor,
o azeite de oliva, a gosto;
o vinagre branco a gosto;
cheiro verde, a gosto;
sal a gosto.
Modo de preparação:

Cortar o alho francês em rodelas finas e leve a refogar no azeite rapidamente. Em seguida, adicione um pouco de água, tempere com sal e tampa.

Deixar cozinhar por 3 minutos e desligar. Cozinhe a cenoura e a couve-flor no vapor até que estejam macios. Adicionar o alho francês com couve-flor e a cenoura, tempere a gosto com azeite de oliva, o sal, o vinagre, o cheiro verde, e se serve.

2. Receita de Salada de alho poró com iogurte e maçã

Ingredientes:

5 folhas de alface mimosa;
5 folhas de alface em forma de cor roxa;
10 folhas de alface;
1 alho-poró pequeno, cortado em fatias;
1 cenoura pequena ralada em sua substituição por atacado;
1 maçã média, cortada em cubos;
1/2 xícara de queijo mussarela de búfala em cubos;
sal a gosto;
1/2 xícara de chá de iogurte natural.
1 limão espremido;
os frutos secos picados.

Modo de preparação:

Em uma tigela, dispor as folhas de alface, lave a alface, alho-poró, a maçã e o queijo. Reserve o seu quarto. Adicionar o iogurte, o limão espremido e tempere com sal. Distribua o molho sobre a salada e para terminar bem malhadas. Sirva.

3. Receita de salada de alho poró com luz ricota
Ingredientes:

1 alho-poró cortado em rodelas finas;
500 gramas de ricota picada;
o azeite de oliva, a gosto;
sal a gosto;
a salsa e a cebolinha;
nos mercados a seu gosto;
100 ml de maionese light;
50 ml de creme de leite light.
Modo de preparação:

Adicionar o alho-poró com ricota picada, a salsa e a cebolinha. Misture o creme com a maionese e tempere com sal. Distribua o molho sobre a salada e sirva frio e as folhas verdes para decorar.

Salada de alho poró com iogurte

4. Receita de salada de alho poró light com frango
Ingredientes:

1 peito de frango;
2 talos de alho-poró cortado em fatias;
5 fatias de abacaxi picadas;
o azeite de oliva, a gosto;
sal a gosto;
e pimenta do reino a gosto;
2 colheres de sopa de maionese light;
2 colheres de sopa de leite de coco light;
2 colheres de sopa de creme de leite light.

Modo de preparação:

Cozinhar o peito de frango, desfie e da temporada. Reserve o seu quarto. Corte os talos de alho-poró em fatias muito finas. Descascar o abacaxi e cortar em 5 fatias em cubos.

Pegue o alho-poró para que cozinhe em fogo baixo em uma panela com a rodela de abacaxi. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

Acrescentar a maionese, o leite de coco e o creme de leite para formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e adicione por cima da salada.

Se queres que te prepare o outro, o molho de sua escolha. Sirva!

5. Receita de salada de alho poró com luz de brócolis
Ingredientes:

1 xícara das de chá de brócolis cozido no vapor,
1 xícara de chá de queijo branco picado;
as azeitonas pretas e a cebola, cortada;
1 talo de alho-poró em rodelas;
A alface americana
a salsa e a cebolinha;
o azeite de oliva, a gosto;
1 dente de alho, amassado;
sal a gosto.
Modo de preparação:

Cozer previamente, o brócolis no vapor até que estejam macios. Lavar as folhas de alface e reserve o seu quarto. Refogue o alho e o alho-poró no azeite e reserve. Acrescente os demais ingredientes em uma saladeira e tempere com a salsinha, o azeite de oliva e sal a gosto. Servir frio como o acompanhamento da mesma.

6. Receita de salada de alho poró com luz massa
Ingredientes:

2 xícaras de chá de macarrrão risoni ou penas;
1 xícara de alho-poró cortado em fatias;
3 colheres de sopa de óleo.
sal a gosto;
a pimenta a seu gosto;
as folhas de agrião e a cebola.
Modo de preparação:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água até que esteja al dente. Escorra e mergulhe em água fria para parar a cozedura. Deite 2 colheres de sopa de azeite de oliva, misture e leve para esfriar por 2 horas.

Refogue o alho-poró durante 2 minutos em uma frigideira com azeite de oliva, adicione o sal e a pimenta do reino e reservar. Incorporar a mistura com o alho-porro e servir com as folhas de agrião. Se desejar, adicione os cubos de queijo branco.

7. Receita de salada de alho poró com luz de queijo de soja
Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de óleo de alho poró cortados em rodelas;
1 xícara das de chá de tofu, cortado em cubos;
1 xícara de chá de maçã verde picada;
1/2 xícara de chá de salsinha picada;
1/3 de xícara de azeite de maionese light;
1 colher de sopa de mostarda;
o suco de 1 limão;
sal a gosto.
Modo de preparação:

Cortar o alho francês em rodelas, e o tofu cortado em cubos, a maçã picada, sem casca, para escrever tudo isso. Adicionar a salsa e tempere com uma mistura de maionese, a mostarda, o sal e o suco de um limão. Servir bem frio.

8. Receita de salada de alho poró luz das pétalas
Ingredientes:

300 g de pétalas;
1 talo de alho-poró;
½ Maço de salsinha picada;
1 limão,
¼ De xícara de óleo.
1 colher de sobremesa de sal.
Modo de preparação:

Comece fatiando e o alho-francês em rodelas. A Corte é o de pétalas e cortada em fatias na diagonal. Passe o de pétalas em uma frigideira com azeite de oliva. Adicionar o alho-poró em uma saladeira e tempere com o azeite de oliva, limão e sal. Servir fresco.

9. Receita de salada de alho poró com luz palma
Ingredientes:

1 vidro de palmitos cortados em rodelas;
2 xícaras de fatias finas de alho-poró lavagem;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
3 colheres de chá de vinagre balsâmico;
1 xícara de azeitonas pretas.
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparação:

Cortar o palmito em rodelas. Lavar o alho-francês e corte-o também em rodelinhas bem. Taxa de azeitonas sem caroço. Incorporar todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, o azeite e o vinagre balsâmico. Sirva!

10. Receita de salada de alho poró com luz de papa
Ingredientes:

4 batatas cortadas em cubos;
1 talo de alho-poró citado, em fatias finas
4 ovos cozidos;
1/2 xícara de maionese light;
o suco de 1 limão;
sal a gosto;
pimenta-do-reino moída na hora, a gosto;
o cheiro do verde e a cebolinha.
Modo de preparação:

Descasque e leve do que as batatas e cozinhe na água com sal até que estejam macios. Corte em cubos e deixe esfriar. Cozinhar os ovos, descascar e picar. Cortar o alho francês em rodelas finas (só a parte branca). Misture todos os ingredientes e tempere com uma mistura de maionese, limão, sal e pimenta a gosto e o cheiro, de cor verde. Deixar na geladeira até o momento de servir.

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