Duas deliciosas opções de Frango temperado, super fáceis de fazer e com um sabor delicioso. O frango é um verdadeiro coringa e com um pouco de criatividade podemos fazer muitos pratos com muito sabor e que nos ajudam na adoção de um novo estilo de vida.

 

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango em cubos grandes
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimentão vermelho em cubos grandes
  • 1 cebola roxa em cubos grandes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Folhas de rúcula para decorar

Preparo

  • Tempere o frango com o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
  • Em palitos pequenos de madeira, alterne 2 cubos de frango com cubos de pimentão e de cebola roxa.
  • Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe os espetinhos, virando-os até dourarem por igual. Sirva sobre as folhas de rúcula.

Segunda Versão do Frango Temperado

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango com osso cortado em 6 pedaços
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro rasgada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 300 g de tomates-cereja em metades
  • 1 cebola grande em gomos
  • 1 e ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco

Preparo

  • Tempere o frango com o molho inglês, o alho, o louro e sal e pimenta a gosto.
  • Em uma panela de fundo largo, aqueça o azeite em fogo alto e frite os pedaços de frango por 8 minutos ou até dourarem.
  • Acrescente as azeitonas, o tomate e a cebola e refogue ligeiramente. Adicione o vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos ou até a carne ficar macia.

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