Um dos molhos mais clássico e tradicional que temos noticia agora em sua versão low carb. Com a receita de molho branco low carb, seu assado, massa low carb, frutos do mar vão ganhar muito mais sabor.

Vale ressaltar que selecionamos 10 receitas de molho branco low carb, que vão te permitir variar bastante nas suas receitas, além de estimular a seguir a risca a dieta low low carb.;

1.  Receita de molho branco low carb com parmesão

Ingredientes
  • 250 ml de creme de leite;
  • 1 colher de manteiga;
  • 350 gramas de queijo parmesão ralado;
  • gelatina sem sabor;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • pimenta do reino  a gosto;
  • pimenta vermelha a gosto;
  • sal do himalaia a gosto.
Modo de preparo

Comece derretendo a manteiga, logo depois coloque a  cebola e deixe dourar. Em seguida coloque o creme de leite e  a gelatina. Adicione a pimenta vermelha, preta e o sal. Coloque o parmesão e mexa até obter um molho consistente.

2. Receita de molho branco low carb com frango

Ingredientes

  • 250 ml  de creme de leite;
  • 1  xícara de brócolis cozidos;
  • 3 dentes de alhos amassados;
  • pedaços de frangos cozidos ;
  • Pimenta do reino;
  • Pimenta vermelha;
  • parmesão a gosto.
Modo de preparo

Comece cozinhando o brócolis. Em seguida cozinhe o frango e desfie. Tempere-o com as pimentas e o sal. Em seguida em uma frigideira com um fio  de azeite de oliva,refogue o brócolis no alho. Em seguida  acrescente o frango. Misture bastante e coloque o creme de leite e deixar cozinhar por 5 minutos. Finalize com o parmesão. c

3. Receita de molho branco low carb com cream cheese

Ingredientes
  • 300 g de cream cheese ;
  • 150 ml de creme de leite ;
  • 100 g de queijo o ralado;
  • pimenta vermelha a gosto;
  • alho a amassado;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • salsinha picada a gosto.
Modo de preparo

Em fogo médio derreta o cream cheese , em seguida vá adicionando o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida coloque os tempero e mantenha cozinhando até ficar cremoso.

4. Receita de molho branco low carb com gorgonzola

Ingredientes
  • 500 ml de creme de leite;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 dente de alho picado;
  • 150 gramas de gorgonzola;
  • salsa picada a gosto;
  • pimenta vermelha;
  • pimenta do reino;
Modo de preparo

Comece refogando na manteiga o alho e a cebola.Após esta bem refogado, coloque o creme de leite e depois seguida o gorgonzola quando estiver bem homogêneo acrescente a salsa e as pimentas.  

receita de molho branco low carb

5. Receita de molho branco low carb com azeitonas pretas

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 400 ml de leite de coco;
  • 10 azeitonas pretas;
  • sal a gosto;
  • pimenta vermelha a gosto;
  • pimenta preta a gosto;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Comece derretendo a manteiga em fogo baixo em seguida coloque o leite de coco e os demais ingredientes. Deixe cozinhar até obter um molho homogêneo.

6. Receita de molho branco low carb com castanhas 

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de manteiga;
  • 1 cebola ;
  • 1 dentes de alho grande;
  • 1 xícara de castanha de caju ;
  • 2 xícaras de água;
  • ½ xícara de biomassa de banana verde;
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • pimenta vermelha a gosto.

Modo de preparo

Comece hidratando as castanhas por 1 horas. Em seguida escorra as mesmas. Em um EM liquidificador bata o alho, cebola e manteiga,depois coloque as castanhas, biomassa e a água e bata. Adicione  o tomilho e cozinhe  por 10 minutos , não esqueça de temperar com a pimenta e sal.

7. Receita de molho branco low carb de couve-flor

Ingredientes
  • 1/2 couve-flor cozida;
  • 1 xícara caldo de legumes ;
  • 1 dente alho picado;
  • 1 colher de chá de manteiga;
  • 1/4 xícara de leite vegetal;
  • pimenta vermelha;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto.
Modo de preparo

Comece derretendo a manteiga e dourando o alho. Em em seguida coloque todos ingredientes menos os temperos no processador e bata ate conseguir uma pasta homogênea. Leve ao fogo médio por poucos minutos e tempere.

 

8.  Receita de molho branco low carb com cogumelos

Ingredientes

  • 1 caixinha de creme de leite zero carb;
  • 1 xícara de cogumelos picados;
  • 1 colher de manteiga;
  • 250 gramas de queijo  ralado;
  • gelatina sem sabor;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • pimenta vermelha a gosto;
  • pimenta preta a gosto
  • sal a gosto.
Modo de Preparo

Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione os cogumelos e refogue. Depois coloque a gelatina e  o creme de leite. Tempere com pimenta e sal. Quando tiver com a consistência que te agrade coloque o queijo.

9. Receita de Molho Branco Low Carb

Ingredientes

250 gramas  de creme de leite;
100 gramas de mussarela ralada;
3 colheres de sopa  de creme de queijo;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho;
Sal , pimenta vermelha e pimenta preta a gosto;
Temperos a gosto;

Modo de Preparo

1 – Comece refogando a cebola e o alho na manteiga.
2 – Coloque a  mussarela , creme de leite , o creme de queijo, temperos e sal

3 – Misture e deixe ferver em fogo baixo.

 

10.  Receita de Molho Branco Low Carb com Alho-Poró

 

Ingredientes
  • 1 couve-flor;
  • 1 alho-poró;
  • 1/2 cebola;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • Pimenta do reino;
  • Pimenta vermelha;
  • pitada de sal do himalaia.
Modo de preparo

Comece cortando o alho poró e a cebola e refogue com o azeite.

Em outra panela, cozinhe a couve-flor com uma pitada de sal.

Reserve uma xícara de água do cozimento e escorra o restante.

Em um  processador bata a couve-flor cozida, o refogado de alho poró com cebolo e o restante  água do cozimento da couve-flor.

 

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