A dieta low carb vem cada dia ganhando mais adeptos e com isso a procura por novas receitas com o intuito de ter uma versão low carb para toda a nossa alimentação tradicional só aumenta. Com o intuito de facilitar a vida de todos que pretendem aderir ao estilo de vida low carb, selecionamos 13 receitas de quibe assado low carb, que com certeza vai te agradar bastante.

1. Quibe Assado Low Carb recheado

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída;
  • 1 ½ xícara de quinoa;
  • hortelã ;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • salsinha picada ;
  • cebolinha a gosto;
  • 1 xícara de farinha de amêndoa.
Recheio
  • 1 vidro de requeijão;
  • tomates secos;
  • cogumelos .
Modo de preparo

Tempere a carne com cebola, hortelã, tomate, cebolinha e salsinha. Coloque a o farinha de amêndoa e  deixe na geladeira por 40 minutos. Misture a carne temperada com a quinoa.

Despeje metade da carne moída no fundo de uma forma untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Coloque azeite e limão. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

2. Quibe Assado Low Carb com quinoa

Ingredientes
  • 1 xícara de quinoa cozida;
  • 2 xícaras de água;
  • 1 cebola picada;
  • 650g de carne moída;
  • ¼ xícara de vinagre;
  • 1 colher de chá de sal;
  • hortelã picada;
  •  azeite de oliva.
Modo de preparo

Misture com a cebola, a carne moída, quinoa,o vinagre, sal, hortelã e o azeite. Coloque em uma forma e leve para assar no forno a 240 graus por 35 minutos.

3. Quibe Assado Low Carb com abóbora

Ingredientes
  • 300 gramas de farinha de amêndoas;
  • 600 gramas de abóbora cozida em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • azeite de oliva a gosto.
Modo de preparo

Comece cozinhando a abóbora até ficar bem mole. Coloque  abóbora em uma vasilha e misture com a farinha de amêndoas. Coloque  a cebola, sal , pimenta-do-reino e azeite agosto. Misture bastante. Faça os quibes do tamanho e formato desejado e coloque no forno a 180 graus por 25 minutos.

4.  Quibe Assado Low Carb com sardinha

Ingredientes
  • 600g de sardinha;
  • 300 g de quinoa cozida;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 tomates picados;
  • hortelã;
  • sal a gosto;
  • 1 punhado de chia;
  • pimenta-do-reino;
  • azeite de oliva.
Modo de preparo

Comece misturando todos  ingredientes e temperos quando conseguir uma massa homogênea estará pronto. Faça os quibes no formato que desejar e depois coloque em uma forma untada no forno a 200 graus por 35 minutos.

5.  Quibe Assado Low Carb com Ervilha

Ingredientes
  • 120g de quinoa;
  • 250g de ervilha cozida e amassada;
  • 1 colher de sopa de hortelã;
  • sal marinho a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados.
Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho e reserve. Em uma coloque a cebola e alho refogado, purê de ervilha, coloque a quinoa cozida, tempere com sal, pimenta e a hortelã picadinha. Misture bastante até obter uma massa homogênea.

Em uma forma untada coloque a massa e leve ao forno a 200 graus por 35 minutos!

6. Quibe Assado Low Carb com brócolis

Ingredientes
  • 600 gramas de carne moída;
  • 300 gramas de brócolis;
  • 1  cebola pequena;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino;
  • salsinha a gosto;
  • cebolinha;
  • hortelã;
  • 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo

Triture o brócolis. Frite-o brócolis  manteiga até dourar . Depois coloque  a carne moída e tempere a com a cebolinha, hortelã, salsinha e sal. Faça os quibes no formato tradicional e coloque-os em uma forma untada leve-os ao forno a 200 graus por 35 minutos.

Quibe Assado Low Carb

7. Quibe Assado Low Carb Com Cottage

Ingredientes
  • 1 kg de carne moída;
  • 1 ½ xícara de quinoa cozida;
  • hortelã ;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • salsinha picada a gosto;
  • cebolinha a gosto;
  • 1 xícara de farelo de linhaça.

Recheio

  • 250g de creme de ricota;
  • 1 colher de sobremesa de tahine;
  • salsinha fresca ;
  • 1 xícara de chá de nozes picadas ;
  • sal a gosto.
Modo de preparo

Tempere a carne com cebola, hortelã, tomate, salsinha e cebolinha. Coloque a farinha de linhaça e deixe na geladeira por 45 minutos. Misture a carne temperada com a quinoa.

Em seguida misture todos os ingredientes do recheio. Em uma forma untada desepeje metade da carne moída , coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Regue com limão com azeite e coloque no forno médio até dourar.

 

8.Quibe Assado Low Carb Com Lentilha

Ingredientes

  • 90g de quinoa cozida;
  • 250g de lentilha cozida e amassada;
  • 1 colher de sopa de hortelã  picada;
  • sal marinho a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • ½ cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados.
Modo de preparo

Comece cozinhando a lentilha depois bata até obter um purê. Refogue a cebola e o alho e reserve. Em uma vasilha coloque a cebola e alho refogado, purê de lentilha, a quinoa, tempere com sal, pimenta e a hortelã. Misture bastante  até obter uma mistura homogênea.

Em uma forma  untada coloque a m massa de lentilha e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.

 

9. Quibe Assado Low Carb Com Couve-Flor

Ingredientes
  • 600g de carne moída
  • 300g de  couve-flor
  • 1  cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha
  • hortelã
  • suco de ½ limão
  • 1 col. de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

 Comece triturando o couve flor, alho e cebola no liquidificador Refogue tudo isso com manteiga. Depois misture o refogado a carne moída e ao restante dos temperos. Coloque a misutra em uma forma untada e leve ao forno a 200 graus por 35 minutos.

10.Quibe Assado LowCarb Com Farinha de Linhaça

Ingredientes
  • 300g de farinha de linhaça
  • 600g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino
  • hortelã
  • azeite de oliva a gosto
  • cebolinha
Modo de Preparo

Comece misturando a farinha de linhaça com a carne moída. Coloque  a cebola, sal , pimenta, hortelã, azeite e cebolinha. Misture bastante. Faça os quibes do tamanho que preferir e coloque em uma forma untada. Coloque no forno pré-aquecido 180  até dourar.

Quibe Assado Low Carb

11 Quibe Assado Low Carb Com Berinjela

Ingredientes
  • 1/2 xíc. de quinoa cozida
  • 650 g de carne moída
  • 1 beringela
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 xíc. de folhas de hortelã
  • 1/2 xíc. de salsa
  • 2 tomates
  • pimenta do reino
Modo de Preparo

Comece retirando a casca da berinjela e corte em cubos. Jogue um pouco de sal. Coloque para  descansar por 25 minutos. Quando tempo descanso acabar lave a berinjela, escorra e refogue até que comece murchar.

Em um liquidificador  bata os temperos. Pique o tomate. Depois adicione tudo a carne moída, juto tudo isso à carne moída crua, e outros tempero que desejar Misture bastante a mistura.  Unte uma forma com azeite coloque a mistura e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.

12.Quibe Assado Low Carb Com Queijo e Berinjela

Ingredientes

  • 01 berinjela
  • 02 xíc. de quinoa cozida
  • 01 ovo batido
  • 01 xíc. de carne moída
  • 300g de mussarela ralada
  • 02 dentes de alho
  • 1  cebola pequena
  • salsa
  • hortelã
  • Pimenta

Modo de Preparo

 Comece descascando e  picando a berinjela, em seguida coloque-a para cozinhar por 5 minutos em seguida escorrar..

Em um liquidificador bata a berinjela e os temperos. Em seguida misture o ovo a carne moída e depois acrescente a mistura que bateu. Unte uma forma coloque metade da mistura coloque o queijo e depois a outra metade da mistura. Leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.

13. Quibe Assado Low Carb com Abobrinha

Ingredientes
  • 2 xíc. de couve flor  cozido
  • 500g de carne moída
  • 1 abobrinha ralada
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • azeite a gosto
  • folhas de hortelã picadas
  • sal
  • pimenta do reino.
Modo de Preparo

Comece misturando  todos os ingredientes em um recipiente. Coloque numa forma  e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos.

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