Quem tem diabetes pode comer batata doce? O doce de batata doce é um dos alimentos mais saudáveis, que figuram no livro dos Alimentos Regionais no Brasil, publicado esta semana pelo Ministério da Saúde.

Quem tem diabetes pode comer batata doce?

Esta semente é rica em carboidratos, fornece as quantidades necessárias de vitaminas A, C e algumas do complexo B.

Quem tem diabetes pode comer batata doce? Além disso, ajuda a controlar a diabetes, como explica o especialista em nutrição do Hospital Federal Cardoso Fontes, no Rio de Janeiro, brasil, Rosana Catarina.”Além de ser rica em nutrientes, além disso, é uma boa fonte de fibra.

Por ela é que é rica em fibras, que também acaba de ajuda no controle das taxas de colesterol no sangue.

quem tem diabetes pode comer batata doce

Assim que é bom também para o controle de pacientes diabéticos, apesar de que o doce de batata doce é um dos hidratos de carbono de baixo índice glicêmico, quando as pessoas não consome, a batata doce, e se liberta pouco a pouco o açúcar que tem na boca, liberando-o de açúcar, pouco a pouco, não se anima muito com a insulina.”

Em o livro dos Alimentos Regionais no Brasil, com os pratos típicos de cada região, e dicas sobre como cozinhar com a saúde, a batata doce, apresenta-se uma receita de pão.

“A melhor maneira de consumir é a forma de asa, ou em preparações em que não se levam muita gordura, pois a gordura e faz com que o doce de batata perca a sua função, e daí o que eu faço, o pão, os bolos, as bolachas, tudo o que na dieta das funções com ela.

Se feito com açúcar, que sempre é menos utilizado devido à batata, já que dá uma doçura na comida, em vez do que se faz uma pasta com apenas uma massa branca, acrescenta o doce de batata-doce, vai ficar uma pasta de índice glicêmico baixo.”

Apesar de ser um alimento saudável, a  batata doce deve ser consumido de forma moderada.

“A quantidade que, de acordo com as necessidades energéticas desse paciente, a energia que a pessoa precisa para o dia.

Embora se trate de um carboidrato muito bem, sempre me oriento a escolher, não se mistura com outro carboidrato, mas é importante que não vai comer a sua vontade, e tudo o que há em calorias, com apenas uma folha, que em todo o mundo.”

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