Purê de couve flor low carb é uma ótima opção de acompanhamento para o almoço e janta, bem fácil de preparar e super nutritiva. Com isso temos uma ótima opção de purê que vai nos ajudar as opções feitas com batata e mandioca que tem muito carboidrato.

Selecionamos 12 opções de purê de couve flor low carb, feitas com leite vegetal, inúmeros tipos de temperos, diferentes tipos de queijos , azeitonas e outros alimentos permitidos na low carb, que vão te agradar muito e proporcionar uma maior diversidade na sua dieta.

1. Purê de couve-flor low carb com requeijão de búfala

Ingredientes
  • 1/2 ramo de couve-flor cozida;
  • 1 colher de sopa de requeijão de búfala;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal rosa a gosto;
  • Orégano
  • pimenta vermelha;
  • manjericão.
  • salsinha

Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor até ficar bem macia. Escorra e bata todos os ingredientes menos os temperos em um no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Leve ao fogo baixo com ,  pimenta do reino , pimenta vermelha, manjericão, orégano misture até conseguir  consistência que preferir neste momento salpique a salsinha.

2. Purê de couve-flor low carb com leite vegetal

Ingredientes

  • 1 couve-flor média;
  • 1 ½ xícara de chá de água;
  • 1 ½ xícara de chá de leite vegetal;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do reino;
  • Orégano;
  • Salsinha;
  • Cebolinha.

Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor até ficar bem macia. Escorra e bata  os ingredientes menos os temperos em um processador até conseguir uma pasta homogênea. Leve ao fogo baixo com o leite vegetal, pimenta do reino , salsinha, orégano, cebolinha, misture até conseguir a consistência de purê que mais te  agrada.

3. Purê de couve-flor low carb com creme de leite

Ingredientes
  • 1/2 ramo de couve-flor cozida;
  • 1 colher de sopa de creme de leite;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal rosa;
  • pimenta vermelha;
  • Orégano;
  • Tomilho.
Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor até ficar bem macia. Escorra e bata todos os ingredientes menos os temperos em um no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Leve ao fogo baixo com o creme de leite,  pimenta , salsinha, orégano, tomilho misture até conseguir a consistência que preferir.

4. Purê de couve-flor low carb com biomassa de banana

Ingredientes
  • 2 pés de couve-flor;
  • sal rosa;
  • pimenta vermelha;
  • pimenta-do-reino moída;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa de biomassa de banana verde;
  • Orégano;
  • Salsinha;
  • Cebolinha;
Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor até ficar bem macia. Escorra e bata todos os ingredientes menos os temperos em um no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Leve ao fogo baixo com a pimenta do reino, pimenta vermelha, salsinha, cebolinha , orégano, sal, azeite e biomassa e misture até conseguir a consistência desejada.

Purê de couve flor low carb

5. Purê de couve-flor low carb com cream cheese

Ingredientes
  • 1/2 ramo de couve-flor cozida;
  • 1 colher de sopa de cream cheese;
  • pimenta do reino;
  • sal a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • manjericão;
  • orégano;
  • pimenta do reino;
  • pimenta vermelha.
Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor até ficar bem macia. Escorra e bata todos os ingredientes menos os temperos em um no liquidificador até obter uma pasta homogênea. Leve ao fogo baixo com o alho refogado, pimenta do reino, pimenta vermelha, manjericão e orégano e sal e misture até conseguir a consistência desejada.

6. Purê de couve-flor low carb com orégano

Ingredientes
  • 1 cabeça de couve flor sem as folhas e cabos;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • sal marinho;
  • pimenta do reino ;
  • orégano.
  • Pimenta vermelha;
  • Salsinha
Modo de preparo

Comece cozinhado a couve flor até que a mesma fique bem macia e fácil de amassar. Então bata no liquidificador até conseguir consistência bem  cremosa. Coloque em uma panela em fogo baixo  com a manteiga, temperos e misture até obter um purê com a consistência que deseja.

Purê de couve flor low carb

7.  Purê de couve-flor low carb com parmesão

Ingredientes
  • 500 gramas de couve-flor;
  • 150 g de queijo parmesão ralado;
  • 100 g de manteiga;
  • ½ suco de limão;
  • azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino;
  • pimenta vermelha;
  • Orégano;
  • Tomilho;
Modo de preparo

Comece cortando  a couve-flor lave-a coloque para cozinhar até que fique bem macia. Misture com os outros ingredientes, menos o queijo e bata no liquidificador. Coloque a mistura em fogo baixo, tempere com sal, tomilho, orégano, pimenta  vermelha e do reino. Quando o purê estiver próximo salpique o queijo ralado.

8. Purê de couve-flor low carb com iogurte caseiro low carb

Ingredientes
  • 1 couve-flor cozida;
  • 1 ovo cozido;
  • 2 colheres de iogurte caseiro low carb;
  • sal rosa;
  • Pimenta do reino;
  • Orégano
Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor lavada até que fique bem macia. Em seguida bata no liquidificador o iogurte e o ovo. Em seguida tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Leve a panela com a mistura ao fogo médio até que o purê fique com a consistência que preferir.

Purê de couve flor low carb

9. Purê de couve-flor low carb com ricota

Ingredientes
  • 1/2 couve-flor cozida;
  • 1 colher de sopa de creme de ricota;
  • pimenta do reino ;
  • sal rosa;
  • orégano;
  • manjericão;
  • salsinha;
  • tomilho;
  • pimenta do reino;
  • pimenta vermelha;
Modo de preparo

Comece cozinhando a couve-flor no vapor até ficar bem macia. Escorra e bata todos os ingredientes menos os temperos  em um liquidificador. Coloque a mistura em uma panela leve ao fogo baixo e acrescente o sal, orégano, manjericão, salsinha, tomilho, pimenta do reino e a pimenta vermelha. Misture sem parar até que o  purê tenha a consistência que mais te agrada.

10. Purê de couve-flor low carb com alho-poró

Ingredientes
  • 1 pé de couve-flor;
  • 1/2 xícara de alho poró picado;
  • 1 fio de azeite extra virgem;
  • sal rosa a gosto;
  • Pimenta Preta;
  • Orégano;
  • 75ml de água mineral.
Modo de preparo

Comece lavando a couve-flor, e coloque-a no vapor até ficar bem  macia. Em seguida bata no processador com os outros ingredientes, com exceção o alho-poró. Em seguida corte o alho-poró em rodelas e coloque-o no purê de couve flor, tempere com a pimenta e orégano.

Purê de couve flor low carb

11.Purê de couve flor Low Carb com Azeitona

Ingredientes

  • 1 Couve-Flor
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • Leite vegetal
  • Sal
  • Tomilho
  • Pimenta Vermelha
  • Pimenta do Reino
  • Azeitona Preta
  • Salsinha a gosto.
Modo de Preparo
  1.  A primeira etapa é cortar a couve flor em floretes e cozinhar em água até que carem bem macias.
  2. Em seguida escorra a couve-flor e triture-a no processador.
  3. Em uma panela coloque  a manteiga e frite os dentes de alho amassados, coloque a massa de couve-flor, tempere com sal, pimenta do reino, tomilho, pimenta vermelha, salsinha, coloque as azeitonas pretas adicione o leite vegetal aos poucos até fique com a consistência que mais goste.

12. Purê de couve flor low carb

Ingredientes

  • 1 Couve-Flor;
  • 3 Dentes de Alho;
  • 1 Colher de  sopa de manteiga;
  • Leite vegetal;
  • Sal;
  • Pimenta do Reino ;
  •  Pimenta vermelha;
  • Cebolinha;
  • Orégano.
Modo de Preparo
  1. Comece cortando a couve flor em floretes e leve ao vapor até que fiquem macias suficientes para serem amassadas sem dificuldade.
  2. Em um processador triture a couve-flor.
  3. Em seguida coloque manteiga em uma panela  e frite os dentes de alho amassados, coloque o purê, tempere com sal, pimenta do reino, pimenta vermelha, cebolinha e orégano e adicione o leite vegetal aos poucos até ficar com a consistência de sua preferência.

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