Pão Low Carb Caseiro

Ingredientes:

5 ovos
Uma xícara de oleaginosa Castanha ou Amêndoa
50 gramas de queijo ralado
Meia caixinha de creme de leite zero carboidrato
Uma colher de fermento
Uma colherzinha de café de sal

Preparo:

Vamos adicionar agora os ingredientes no liquidificador:
Os ovos depois a farinha de amêndoa ou castanha a que você preferir o queijo ralado e creme de leite e o sal.
Bata até que os ingredientes se misturem bem e depois  coloque o fermento
e bata só mais um pouquinho.

Levar ao forno pré-aquecido os graus e deixar assando por 35 minutos

Eu não esperava que ficasse tão parecido como pão comum,fica muito saboroso.

Pão de linhaça Low Carb

Na batedeira coloque:
4 ovos
3 colheres de sopa de azeite
Uma xícara e um terço de farinha de linhaça
Adicione 2 terços de xícara de  farinha de amêndoa ou da castanha da sua preferência
sal a gosto e ervas finas agosto

Bata por aproximadamente 30 segundos

Adicione uma xicara de água e bate por 1 minuto a massa deve ficar numa consistência parecida com pasta de amendoim.

Adicione uma colher de sopa de fermento e misture bem com uma espátula até de ficar homogênea

Transfira a  massa para uma forma de bolo inglês enfeite com semente.

Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.

Depois de cortar as fatias você pode congelar de duas em duas para você
sempre ter para pão no freezer para comer para usar outras vezes colocar na torradeira.

 

Pão Low Carb de Microondas

Pegue uma caneca derreta uma colher de sopa de manteiga

Adicione um ovo
Coloque  duas colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

Uma colher de queijo ralado

Uma colher de chá bem cheia de fermento
Microondas por aproximadamente 2 minutos

pão low carb

Pão Low Carb de coco

Ingredientes:
6 ovos
1cs água
1/2 xíc óleo de coco
1cs mel, xylitol ou adoçante de sua preferência
1cc baunilha
100g coco seco desidratado (usei Sococo)
2 cs psyllium
40g coco fresco ralado
1/2 cc sal
1 cc fermento

Preparo:
Pré-aqueça o forno 200º
No liquidificador ou mixer, bata ovos e a água. Adicione o óleo de coco, o coco desidratado, a baunilha e adoçante. Bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o coco fresco, o psyllium, fermento em pó e sal.
Junte a mistura molhada aos secos e misture para incorporar.
Deixe a massa descansando por uns 5 minutos.
Unte a forma de pão com manteiga ou óleo de coco, polvilhe com farinha de coco e despeje a massa.
Leve ao forno. 200º por 15 a 20min.

Ao colocar a massa na forma, espalhe com uma colher ou espátula e faça uns riscos na superfície,isso evita que o pão cresça de forma desigual.

 

 

Pão de Farinha de Berinjela Low Carb

Ingredientes:

– 1 Colher (sopa) de Óleo de Coco
– 1 Ovo
– 3 Colheres (sopa) de Farinha de
Berinjela
– 1 Colher (chá) de Fermento Químico
– Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma caneca grande coloque o ovo e bata bem. Acrescente o óleo
de coco, a farinha de berinjela e bata novamente.
2. Acrescente o sal e o fermento e misture delicadamente. De algumas
batidinhas na xícara para nivelar a massa.
3. Leve ao microondas por cerca de 90 segundos. Retire do microondas,
e passe ao redor do pão uma faca para desenformar.

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