Ao iniciar a dieta low carb, ficamos felizes com a diversidade de alimentos permitidos, mas  passamos  a ter que olhar cuidadosamente ao menos no começo a questão dos carboidratos nos alimentos. Principalmente nos alimentos industrializados. Por ser largamente utilizado no estilo de vida low carb, uma pergunta que sempre surge é ovo quantidade de carboidrato, devo me preocupar?

Na dieta low carb uma vasta gama de alimentos são permitidos mas não há como negar que os ovos são largamente utilizados:cozidos, fritos, em omeletes, bolos e em muitas outras receitas.

O ovo é um  alimento extremamente  saudável, possem um grande valor nutritivo. A cada cem gramas tem  160 calorias. Além de que seu preço é acessível e de boa relação custo/benefício.

Ovo quantidade de carboidrato

A proteína tem um papel chave na dieta low carb principalmente porque reduzimos o consumo de carboidratos. O ovo ajuda muito neste sentido pois é rico em proteínas , que possuem todos os aminoácidos  essenciais na quantidade que precisamos.

Possuem vitaminas do complexo A, B e D (esta localizadas exclusivamente na gema, por serem vitaminas lipossolúveis) e alguns sais minerais.

É notório que os ovos são excelentes alimentos, mas o ponto chave para serem os queridinhos é , Ovo quantidade de carboidrato de apenas 1, 1 gramas a cada 100 gramas sim você não leu errado.

Ovo quantidade de carboidrato

Para efeito de comparação frutas low carb como Abacate (Un ): Carboidratos 17,15 gr Fibras: 13,5 gr Carbs líquidos: 3,65 gr, Coco (1 xíc): Carboidratos 12,18 gr Fibras: 7,2 gr Carbs líquidos: 4,98 gr e  Goiaba (Un ): Carboidratos 7,88 gr Fibras: 3 gr Carbs líquidos: 4,88 gr tem em média 3 vezes mais carboidratos quando comparamos as mesmas cem gramas.

Definitiva a resposta para Ovo quantidade de carboidrato – devo me preocupar? É negativa podemos consumir ovos sem preocupação na dieta low carb, afinal 1,1 gramas pro cem gramas é uma taxa extremamente pequena, em caso de consumir frito der preferência ao óleo de coco que não altera sua propriedades a altas temperaturas.

 

 

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