yogurt with mixed berries on the table

Iniciou na dieta low carb e ficou desesperado por não poder consumir leite de vaca e pensou caramba adeus ao meu querido iogurte! Fique tranquila o iogurte caseiro low carb vem para preencher esta lacuna e garantir que esse delicioso alimento continue fazendo parte da sua rotina.

No estilo de vida low carb o iogurte integral sem sabor é permitido com moderação devido ao carboidrato, pensando nisso uma ótima opção é o iogurte caseiro low carb de coco.

Sabemos o quando o iogurte é importante no café da manhã e em diversas preparações com o intuito de te proporcionar as opções mais saudáveis listamos 5 receitas de iogurte low carb que vão te ajudar e muito!

1. Iogurte caseiro low carb de coco

Ingredientes

1.2 litros de leite de coco grosso;
2 colhere de sobremesa de ágar ágar em pó;
2 sachês de probióticos ;

Modo de Preparo

Comece dissolvendo o ágar ágar no leite de coco em seguida leve-o a fogo baixo por 10 minutos não pare de mexer.

Após esta primeira etapa  espere ficar morno e em seguida coloque o probiótico e misture bastante.

Coloque todas mistura em recipientes de vidro e coloque no freezer. Na geladeira pode ser armazenado por 8 dias.

iogurte caseiro low carb

2. Iogurte Caseiro low carb grego

Ingredientes
  • 2 litros de leite vegetal;
  • 500 ml  de iogurte sem sabor.

Modo de preparo

Comece aquecendo o leite até 40 graus em seguida adicione iogurte em um pote e misture com um pouco  de leite até dissolver. Em seguida coloque Coloque esta mistura  na panela e misture bastante. Depois em um  vasilha de vidro  coloque a mistura, tampe e coloque para descansar por 10 horas. Quando este tempo passar leve o iogurte para escorrer. Após isso coloque o iogurte para gelar 12 horas e estará pronto.

3. Iogurte Caseiro low carb de chocolate

Ingredientes
  • 8 xícaras de leite de coco;
  • 4 colheres de sopa de gelatina sem cor;
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó ;
  • xilitol a gosto;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo

Comece aquecendo em fogo baixo duas xícaras de leite de coco em uma panela .Em seguida  coloque a gelatina. Logo depois mexa em fogo baixo estará no ponto quando  a mistura estiver homogênea. Coloque outra xícara de leite de coco, xilitol e  o cacau em pó. Desligue o fogo. Bata no liquidificador na potência alta. Após  esfriar coloque na geladeira por 1 hora. Após tirar da geladeira coloque mais uma xícara de leite de coco e a baunilha. Por último bata com potência alta no liquidificador e estará pronto.

4. Iogurte Caseiro low carb

Ingredientes
Modo de preparo

Comece fervendo 1 litro de leite vegetal. Em seguida misture com a outra metade do leite e coloque o sachê de lactobacilos. Depois misture, desligue e deixe descansar no forno por um dia estará pronto.

iogurte caseiro low carb

5. Iogurte Caseiro  low carb

Ingredientes
  • 4 xícaras de leite de coco;
  • 2 colheres de sopa de gelatina sem cor;
  • 1/2 xícara de coco ralado;
  • xilitol a gosto;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo

Comece colando duas xícaras de leite de coco em uma panela e aqueça em fogo baixo. Em Em seguida coloque duas colheres de gelatina. Mexa em fogo baixo estará no ponto quando a mistura estiver homogênea.  Em seguida coloque xilitol e  uma xícara de leite de coco. Mexa um pouco e tire do  fogo. Para finalizar bata com força. Após esfriar coloque na geladeira por 45 minutos. Quanto tirar da geladeira acrescente uma xícara de leite de coco, essência e o coco ralado. A última etapa é bater novamente, coloque na geladeira por 2 horas e estará pronto.

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