Charuto de repolho low carb é uma ótima opção tanto  para almoço e janta como para confraternizações.

São bem fáceis e rápidos de preparar use a sua criatividade e crie diferentes recheios seguindo a lista de alimentos permitidos na low carb.

A dieta low carb pode te proporciona uma alimentação muito nutritiva e prazerosa, o charuto de repolho low carb com suas inúmeras variações, irá te ajudar neste novo estilo de vida.

Charuto  de Repolho Low Carb

Ingredientes

1 Repolho médio
2 tomates
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 raminho de hortelã
10 nozes
1 colher de chá de noz moscada
3 cravos da índia
1/2 colher de chá de canela
1 colher de chá de sal
Pimenta do reino á gosto
500 gramas de carne moída

Modo de Preparo

Quebre um pouco as nozes e em seguida
triture os cravos da índia
Coloque 1/4 da cebola, alho e hortelã na carne
Misture tudo

Retire o miolo do repolho
Em uma panela coloque água para ferver
Coloque o repolho inteiro dentro da panela
e tampe, deixe cozinha por 5 minutos.
Retire a parte do talo, mais grossa do
repolho (utilize essa parte em um caldo ou em uma
sopa)
Pegue a quantidade de uma almôndega de carne,
molde como se fosse um bolinho e coloque na
parte de baixo da folha do repolho.
Enrole 1 vez a folha do repolho e em seguida
dobre as laterais
Enrole até ficar bem fechado. Não há necessidade
de colocar palito de dente para fechar
Em uma panela coloque um fio de azeite 1/4 cebola
Pique os 2 tomates e coloque na panela. Deixe cozinhar
com 2 xícaras de água
Acomode diretamente em uma panela os charutos
e cubra-os com o caldo de tomate, tampe a panela e
deixe cozinhar por 20 minutos

charuto de repolho low carb

Charuto  de Repolho Low Carb  com Muçarela

Ingredientes

1 Repolho higienizado
1 dente de Alho espremido
1 Cebola pequena picada
300 gramas de Carne moída
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Molho de tomate
Muçarela ralada
Muçarela para finalizar

Modo de Preparo

Retire o talo do repolho e destaque as folhas
Coloque as folhas do repolho 1 por vez por
3 minutos cada
Reserve
Em uma frigideira com azeite coloque 1 dente de alho espremido
1 cebola picada.
Em seguida acrescente 300 gramas de carne moída
Adicione Sal e pimenta a gosto
Adicione Salsinha e cebolinha a gosto
Reserve
Em um refratário coloque o molho de tomate
Em uma folha do repolho coloque a carne e a muçarela e
erola feito um charuto
Coloque os charutos no refratário
Cubra-os com o molho
Cubra tudo com muçarela
Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos

charuto de repolho low carb

Charuto de Repolho Low Carb  com Frango e Vegetais

 

Ingredientes:

2 dentes de alho

1 pedaço de gengibre

1 cenoura

1 abobrinha

1 peito de frango

1 colher de chá de azeite de oliva

1 colher de sopa de água

1 colher de sopa de shoyu

1 colher de sopa de tahine

4 folhas de repolho

Semente de gergelim a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque água para ferver em uma panela grande.

Corte o alho em pequenos pedaços.

Corte e fatie o gengibre até obter pedaços bem pequenos.

Rale a cenoura.

Rale a abobrinha.

Corte o frango em tirinhas bem finas.

Em uma panela, coloque o alho, azeite e o gengibre. Cozinhe por 2 minutos, mexendo um pouco.

Adicione o frango e o sal, e misture. Coloque  a cenoura e a abobrinha, misture. Tampe a panela e deixe cozinhar por 12 minutos.

Em uma  panela com água fervente, coloque as folhas de repolho e deixe cozinhar por 6 minutos.

Em um vasilha pequena, coloque o tahine  a água e  o shoyu , misture até obter uma mistura homogênea

Em uma folha de repolho, coloque um pouco do frango com os vegetais. Dobre a parte de cima da folha, em seguida dobre as laterais e então enrole até virar um charuto. Faça o mesmo com as folhas de repolho restante.

Coloque os charutos em um refratário untada com manteiga. Pincele os charutos com o shoyu e  tahine e coloque  as sementes de gergelim.

Asse em forno pré-aquecido a 180C por 7 minutos.

Quando for servir regue com  um pouco do shoyu e tahine.

charuto de repolho low carb

Charuto de Repolho  Low Carb

Ingredientes

1 repolho escaldado
1 kg de paleta bovina moída
170 g de bacon
1/2 cebola grande
4 dentes de alho grandes
Pimenta calabresa a gosto
6 tomates maduros
1 colher de sopa de manteiga
Cebola e alho para o molho.
Temperos de ervas e sal a gosto

Modo de Preparo:

Escalde o repolho na água fervente
Rechei as folhas de repolho com a carne e enrole em formato de charuto

Molho forma de preparo molho
Coloque a manteiga em uma panela aquecida
Em seguida coloque a cebola e depois o alho
Depois coloque o tomate
Salpique sal a gosto

Finalizando

Coloque os charutos na panela com o molho
Adicione 300 ml de água e espere o repolho e a carne cozinharem.

Charuto de Repolho Low Carb com Atum

Ingredientes

1 repolho grande;
2 latas grandes de atum;
2 cenouras médias raladas;
Azeitonas verdes e pretas a  gosto;
6 tomates picados;
1 cebola picada;
1 dente de alho;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto;
cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Separe as folhas do repolho.

Lave bem em água. Cozinhe as folhas de repolho em panela com água fervente até ficarem macias. Para  o recheio leve metade da cebola e dente de alho para refogar no azeite. Em seguida coloque a atum desfiado, azeitonas, cenoura e  refogue. Acrescente a pimenta, o sal  e cheiro verde.

Refogue o restante da cebola  no azeite ,acrescente tomates picados. Refogue até o tomate começar a desmanchar, coloque o sal e pimenta.

Separe folhas de repolho , recheie com o atum, enrole e coloque em uma travessa. Faça este processo até terminar  o recheio e repolho.

Jogue o molho de tomate em cima dos charutos e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.

 

Charuto de Repolho Low Carb

Ingredientes
6 folhas de repolho

2 colheres de requeijão

400 g de carne moída

cebola picada

alho picado

pimenta picada

sal a gosto

5 xícaras de água

Modo de Preparo

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio;

Cozinhe as folhas do repolho  em água fervendo, reserve.

Em uma panela refogue o alho e a cebola e deixe dourar, acrescente a carne, sal e a pimenta e o  requeijão.

Abra a folha  coloque a carne e enrole em formato de charuto.

 

 

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