Caldo de inhame com carne moída? Nos dias de mais frio, só podemos pensar em uma coisa: a sopa! Há nada melhor para aquecer o estômago e a alma, nesses momentos?

Muitas são as receitas de sopa, que estão disponíveis para a preparação de todos os tipos e sabores, que podem dar lugar a diferentes legumes, temperos e ingredientes.

A escolha pode ser difícil, mas se você seguir uma dieta para perda de peso, tenha em conta que não se pode exagerar na quantidade de calorias ou de escolher o produto é muito pesado e gorduroso.

A ideia de uma sopa leve e saudável, além de que é rica em proteínas e nutritiva para o dia da sopa é a base de carne moída.

O ideal é chegar a um liquidificador para uma sopa mais cremosa e uniforme, mas, se você quiser, nada impede que se use um processador.

Confira abaixo algumas das receitas que preparar e bom apetite!

1. Caldo de inhame com carne moída e temperos

Ingredientes:

500 g de inhame descascado;
300 gramas de carne moída;
1 cebola média, picada;
2 dentes de alho espremidos;
cheiro verde, a gosto;
miso ao seu gosto;
e pimenta do reino a gosto;
uma pitada de noz-moscada;
o curry a gosto.

Modo de preparação:

Refogue a carne moída em uma panela e tempere a gosto. Reserve o seu quarto. Descasque os inhames e reservar o seu quarto.

Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola até dourar, adicione os inhames e cobrir com água. Tempere com o missô e as especiarias de sua preferência.

Quando os inhames cozidos e muito macio, desligue e deixe esfriar. Em seguida, despeje o caldo no liquidificador e misture até que se forme um creme.

Volte a sopa para a panela e coloque a aquecer, juntar a carne picada. Adicionar o cheiro verde fresco, misturar bem e servir!

2. Caldo de inhame com carne moída light e tomate

Ingredientes:

1 kg de batata-doce;
1/2 quilo de carne moída;
2 tomates maduros picados, sem pele e sem sementes;
o coentro picado a gosto;
1 e 1/2 litros de água fervente;
sal a gosto;
1 dente de alho picado;
1/2 cebola picada a gosto.
Modo de preparação:

Descasque os inhames e cortadas em cubos, a um lado. Colocar a carne moída em uma panela de pressão com o alho, o sal e a cebola e deixa-se cozer, e secar muito bem. Adicione o nome de picada e misture bem. Em seguida, adicione os tomates, colocar 1 litro e meio de água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a sopa a ser mais constante. Junte o cheiro verde, e que lhes sirva!

Caldo de inhame com carne moída

3. Caldo de inhame com carne moída e couve

Ingredientes:

4 folhas de couve manteiga picada;
300 gramas de carne moída;
4 inhames picado;
3 fatias de pão de gengibre;
4 colheres de sopa de salsinha picada;
1 pitada de sal marinho;
1 fio de azeite de oliva;
1 colher de sopa de sementes de girassol.
Modo de preparação:

Refogue a carne moída em uma panela com a mistura de temperos, até que seque, para um lado.

Cozinhe todos os ingredientes em uma panela com água, com a exceção das sementes de girassol até que estejam macios.

Aguarde até que esfrie. Leve tudo para bater no liquidificador até obter uma sopa homogênea.

Volte para a panela para aquecer de novo, adicionar a carne moída, acrescente as sementes de girassol e servir em seguida.

4. Caldo de inhame com carne moída alho-poró

Ingredientes:

500 g de inhame descascado;
400 gramas de carne moída;
1 talo de alho-poró picado;
1 cebola média, picada;
2 dentes de alho espremidos;
cheiro verde, a gosto;
sal a gosto;
a pimenta a gosto.
Modo de preparação:

Descasque os inhames e reservar o seu quarto. Em uma frigideira, refogue no azeite a cebola até dourar, e o alho-poró, e acrescenta que os inhames e cobrir com água. Tempere com o sal e as especiarias de sua preferência.

Refogue a carne moída em uma frigideira até que fique sequinha e tempere a gosto com o sal e o cheiro verde.

Quando os inhames cozidos e muito macio, desligue e deixe esfriar. Em seguida, despeje o caldo no liquidificador e misture até que se forme um creme para os olhos, mesmo com o alho-poró.

Volte a sopa para a panela e aqueça. Acrescente a carne moída e refogada, misture bem e servir com o cheiro a morto.

5. Caldo de inhame com carne moída com cenoura.

Ingredientes:

1 kg de batata-doce;
1/2 quilo de carne moída;
2 cenouras grandes picadas em quadradinhos;
o coentro picado a gosto;
1 e 1/2 litros de água fervente;
sal a gosto;
1 dente de alho picado;
1/2 cebola picada a gosto.
Modo de preparação:

Descasque os inhames e as cenouras e cortar em cubos, a um lado. Colocar a carne moída em uma panela de pressão com o alho, o sal e a cebola e deixa-se cozer, e secar muito bem. Adicione o nome de picada e o vinagre e misture bem.

Colocar 1 litro e meio de água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até a sopa a ser mais constante. Junte o cheiro verde, e que lhes sirva!

6. Caldo de inhame com carne moída e abóbora

Ingredientes:

4 folhas de couve manteiga picada;
300 gramas de carne moída;
3 inhames picado;
2 cubos de abóbora em grandes;
4 colheres de sopa de salsinha picada;
1 pitada de sal
1 fio de azeite de oliva;
1 colher de sopa de sementes de linhaça.
Modo de preparação:

Cozinhe todos os ingredientes em uma panela com água, com a exceção das sementes de linhaça e o de carne moída até que esteja macio.

Aguarde até que esfrie. Enquanto isso, refogue a carne moída em uma panela com azeite e tempere a gosto e reservar.

Leve tudo para bater no liquidificador, exceto o da carne, até obter uma sopa homogênea.

Volte para a panela para aquecer de novo, adicionar a carne picada, as sementes de linhaça e sirva em seguida.

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