Cajuzinho, brigadeiro e beijinho formam a tríade do sonhos dos doces das festas infantis. Todos que entram na dieta low carb logo ficam assustados com a possibilidade de não poderem mais desfrutar destas delicias. O Cajuzinho low carb vem para tranquiliza a todos e mostrar que mesmo estando de dieta podemos saborear sobremesas bem saborosas.

Além dos cajuzinhos gostaria de poder continuar comendo outros doces, sem problemas aprenda como preparar deliciosos brigadeiros low carb.

Não há desculpa para não experimentar um bom cajuzinho low carb, selecionamos 10 receitas que vão te deixar com água na boca.

1. Cajuzinho Low Carb

Ingredientes
  • 2 xícara amendoim torrado;
  • 2 colheres de sopa cacau em pó 100% ;
  • 4 colheres de sopa água;
  • 2 colheres de sopa de xilitol;
  • amendoim picado para decorar.

Modo de preparo

Comece torrando  o amendoim. Em seguida bata-o no liquidificador até conseguir uma farinha. Coloque o xilitol e o cacau e bata por 2 minutos. Aos poucos  coloque a água até que a massa fique com um ponto que seja possível modelar. Com a massa pronta faço os cajus no tamanho que preferir. Coloque metade do amendoim em cada ponta fixando de forma que fique parecido com  um caju.

2.  Cajuzinho low carb

Ingredientes
  • 300 gramas de amendoim torrado;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 4 colheres de sopa de água;
  • 2 colheres de xilitol.

Modo de preparo

Comece batendo o amendoim no liquidificador até obter uma farinha. Coloque o xilitol e  o cacau e bata de novo. Coloque água até obter uma pasta. Faça os cajuzinhos da forma que preferir. 

3. Cajuzinho Low Carb

Ingredientes
  • 100 gramas chocolate 70%;
  • 2 xícaras de chá amendoim torrado;
  • 2 claras em neve;
  • 2 colheres de sobremesa de xilitol.
Modo de preparo

Comece derretendo o chocolate em banho-maria.  Coloque o xilitol e o amendoim  e misture bastante. Coloque a  clara em neve e aguarde esfriar. Modelo os os cajuzinhos da forma que preferir.

cajuzinho low carb

4. Cajuzinho Low Carb com leite

Ingredientes
  • 1 e 1/2 de xícara de chá de água quente;
  • 2 xícara de chá de leite vegetal;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 colheres de sopa de xilitol;
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 e 1/2 de xícara de chá de amendoim torrado moído.
Modo de preparo

Comece batendo no liquidificador o xilitol , o chocolate, a água, o leite e a margarina. Coloque a massa em  uma panela e  coloque  o amendoim. Cozinhe em fogo baixo, não pare de mexer até engrossar. Coloque essa pasta em um recipiente e espere esfriar. Faça os cajuzinho do tamanho que preferir.

5. Cajuzinho Low Carb com whey

Ingredientes
  • 60 gramas  de amendoim torrado e moído;
  • 4 scoops de whey protein de chocolate;
  • 60 gramas  de cacau em pó;
  • 60 ml de leite  vegetal;
  • 10 colheres de água.
Modo de preparo:

Comece misturando todos os ingredientes , guarde metade do whey protein . Quando terminar de  misturar os ingredientes, coloque delicadamente a outra metade do whey protein , quando a massa estiver em condições de ser modelado está pronta. Faça os cajuzinhos do tamanha que preferir

6. Cajuzinho Low Carb  f com chia

Ingredientes
  • 8 colheres de sopa  de pasta de amendoim low carb;
  • 2 colheres de sopa de xilitol;
  • 2 colher de sopa de chia;
  • 4 colheres de sobremesa de cacau;
  • água ;
  • chia.
Modo de preparo

Comece misturando os ingredientes e, use a água caso a massa esteja dura ao poto de atrapalhar que  modele. Faça os cajuzinhos do tamanha desejado e passe na chia.

7. Cajuzinho Low Carb com pasta de amendoim 

Ingredientes
  • 2 colheres de pasta de amendoim low carb;
  • 40 gramas de whey protein de chocolate;
  • castanhas de caju para decorar;
  • 4 colheres de água.

Modo de preparo

Comece colocando  a pasta de amendoim com a água em um copo e leve ao microondas por 40 segundos. Depois que  esfriar acrescente o whey. No momento em que a pasta tiver com um ponto que consiga modelar estará pronta. Modele os cajuzinhos e decore com as castanhas. 

cajuzinho low carb

8.  Cajuzinho Low Carb  com leite de castanha

Ingredientes
  • 1 Kg de amendoim torrado;
  • 10 colheres de sopa de xilitol;
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó;
  • leite de castanha até dar o ponto;
  • xilitol para enrrolar
Modo de preparo

Comece bata o amendoim no processador até conseguir  uma farinha. Em seguida coloque  o xilitol, o leite de castanha e cacau até conseguir um ponto de enrolar. Faça os cajuzinhos e passe no xilitol.

9. Cajuzinho Low Carb

Ingredientes

  • 4 xícaras de amendoim  torrado;
  • 2 colheres de sopa de xilitol;
  • 2 colheres de chá de gordura vegetal;
  • coco ralado para enrolar.

Modo de preparo

Comece misturando os  ingredientes até conseguir o ponto de modelar.  Em seguida enrole os cajuzinhos e passe no coco ralado

10. Cajuzinho Low Carb

Ingredientes
  • 1 xícara amendoim torrado sem sal;
  • 1 colher (sopa) cacau em pó 80%;
  •  2 colheres água;
  • colheres de  sopa de xilitol;
  • 18 metades amendoim para decorar;
Modo de preparo
  1. Comece batendo o amendoim no  liquidificador até virar uma farinha.
  2. Coloque o xilitol e  o cacau e bata novamente.
  3. Vá colocando água aos poucos até conseguir que a massa tenha um ponto que consiga enrolar até encontrar.
  4. Modele os cajuzinhos e decore com os amendoins.

 

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