Bolinho de chuva com farinha de coco fica bom? A bola da chuva, é a típica receita da avó. Quem nunca se deliciou com uma bola de chuva, quando era criança?

Esses biscoitos de nostalgia que você pode se lembrar de sua infância e juventude, e dos bons momentos que passou com sua família.

A bola da chuva traz consigo uma forte memória emocional, e é muito rico, mas como a preparação desta esfera de massa, a menos que seja uma bomba de carboidratos? Esta receita pode estar contra-indicado para aqueles que seguem uma dieta paleo ou baixa em carboidratos, mas adaptando, tudo é possível.

Você pode adaptar essa receita para fazer algumas substituições. Que tal preparar e desfrutar desta mostra de sua infância? Confira as receitas de bolinho de chuva e baixa em carboidratos  para  o chá da tarde. Bom proveito!

1. Bolinho de chuva com farinha de coco  low carb,  farinha de amêndoa.

Ingredientes:

28g de farinha de amêndoas.
7g de farinha de coco,
1 pitada de fermento em pó.
1 pitada generosa de canela em pó.
1 pitada de sal
56 g de leite de coco;
7g de manteiga, ghee;
7g de açúcar de cozinha;
1 ovo;
2 colheres de sopa de açúcar de cozinha (para cobrir);
1 colher de café de canela em pó (para cobrir).
Modo de preparação:

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo suficiente para fritar os teus bolinhos em fogo médio.

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal e misture bem. Em outra panela, levar ao fogo com o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Misture todos os ingredientes e retira-se do fogo, assim que o ponto de ebulição.

Adicione a mistura de farinha e, com uma espátula, misture todos os ingredientes e continue mexendo fora do fogo até que fique mais consistente. Quando esfriar, adicione o ovo e misture bem para obter uma mistura pastosa.

Misture o açúcar e a canela em pó em uma tigela média e reserve o seu quarto.

Com o óleo já quente, vá despejando, e com a ajuda de 2 colheres de chá, das porções de massa no óleo de fritura. Colocar em uma toalha de papel para secar completamente. Passe os bolinhos já fritos em uma mistura de açúcar e canela em pó. Sirva!

2. Bolinho de chuva com farinha de coco  low carb com o creme de leite

Ingredientes:

1/4 de xícara de farinha de coco,
1 e 2 da proteína de soro de leite;
2 ovos
3 colheres de sopa de creme de leite.
1/2 colher de café de fermento em pó;
1 colher de café de canela em pó.
Modo de preparação:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira com o óleo vegetal. Quando estiver bem quente, despeje colheradas da massa e deixa-se fritar. Quando dourar, vire e deixe fritar do outro lado. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha. Repetir a operação até terminar com a massa. Servir com canela característicos.

Bolinho de chuva com farinha de coco

3. Bolinho de chuva com farinha de coco  low carb , na air fryer
Ingredientes:

1 xícara de leite de coco;
1/2 xícara de açúcar de cozinha;
1 ovo;
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga, ghee;
2 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparação:

Misturar em uma tigela todos os ingredientes da massa. Deixa ao acaso de aquecer durante 5 minutos a 200 graus. Com a ajuda de duas colheres para modelar a massa em forma de bolionhas e é colocado no carrinho de acaso, deixando um espaço entre cada uma delas. Programe 6 minutos, a 200 graus e deixe dourar. Retirar, passar a canela e servir!

4. Bolinho de chuva com farinha de coco  low carb
Ingredientes:

2 ovos
1 colher de sopa de óleo de coco,
2 colheres de sopa de açúcar de cozinha;
1 xícara das de chá de leite de coco,
2 xícaras de farinha de coco ou de amêndoas.
Modo de preparação:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Colocar em forminhas individuais ou para fazer pequenas esferas iguais ao tamanho de três dedos de largura. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno por 20 minutos ou até que estejam douradas. Sirva.

5. Bolinho de chuva com farinha de coco  low carb , com farinha de castanha
Ingredientes:

28g de farinha de castanha;
7g de farinha de coco,
1 pitada de fermento em pó.
1 pitada generosa de canela em pó.
1 pitada de sal
56 g de leite de coco;
7g de manteiga, ghee;
7g de açúcar de cozinha;
1 ovo;
2 colheres de sopa de açúcar de cozinha (para cobrir);
1 colher de café de canela em pó (para cobrir).
Modo de preparação:

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo suficiente para fritar os teus bolinhos em fogo médio. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal e misture bem. Em outra panela, levar ao fogo com o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Misture todos os ingredientes e retira-se do fogo, assim que o ponto de ebulição.

Adicione a mistura de farinha e, com uma espátula, misture todos os ingredientes e continue mexendo fora do fogo até que fique mais consistente. Quando esfriar, adicione o ovo e misture bem para obter uma mistura pastosa. Misture o açúcar e a canela em pó em uma tigela média e reserve o seu quarto.

Com o óleo já quente, vá despejando, e com a ajuda de 2 colheres de chá, das porções de massa no óleo de fritura. Colocar em uma toalha de papel para secar completamente. Passe os bolinhos já fritos em uma mistura de açúcar e canela em pó. Sirva!

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