No estilo de vida lowcarb não há espaço para o açúcar isto já foi explicado anteriormente nos nosso Guia LowCarb , agora iremos fornecer informações mas detalhadas e apresentar as opções de adoçantes lowcarb.

O  Açúcar causa picos de insulina, que origina fome rapidamente. Com isso comemos muito e acumulamos gordura o que é  ocasiona muitos problemas.

O açúcar que precisamos, pode ser obtido tranquilamente no estilo de vida lowcarb, lembre-se a lowcarb é baixo carboidrato não zero carboidratos. E justamente os carboidratos bons que ingerimos, após a digestão, se transformam em um tipo de açúcar chamado glicose, que é a principal fonte de energia necessária ao perfeito funcionamento do nosso corpo.

O excesso de açúcar provoca um esforço exagerado do pâncreas, que é responsável pela produção de insulina que transforma o açúcar em glicose. E a glicose em excesso vira gordura acumulada, pode trazer inúmeros problemas:

1. Provoca  aumento da possibilidade  de doenças cardiovasculares;
2.  Alimenta células cancerígenas;
3.  Pode provocar cáries e queda dos dentes;
4. Pode provocar sintomas depressivos;
5. Contribui para obesidade;

6. Contribui para diabetes ;
7. Pode prejudicar a visão e levar ao desenvolvimento de catarata;
8. Debilita a imunidade;
9. Contribui para o envelhecimento precoce;
10. Contribui para o aparecimento  de rugas na pele;
11. Contribui com doenças degenerativas do cérebro como Alzheimer;
12. Piora os sintomas da TPM e cólicas menstruais;
13. Causa constipação intestinal;
14. Aumenta o apetite e dificulta a percepção de saciedade;
15. Contribui com a formação de celulite.

 

Adoçantes LowCarb
O Xylitol é o adoçante natural menos calórico.

Estes problemas são associados ao consumo frequente e em grande quantidades do açúcar não ao seu uso eventual. A questão é , quem usa açúcar eventualmente?

Então ficamos só com os doces das frutas? Não é claro, vou listar agora as três melhores opções de adoçantes lowcarb.

Adoçantes LowCarb – Stevia –  altamente popular por ser natural, livre de calorias e carboidratos,
e com um bom poder adoçante. No entanto, muitas pessoas não gostam do
retrogosto amargo que ela apresenta. Índice Glicêmico = 0

Adoçantes LowCarb – Xilitol – O xilitol é um dos adoçantes prediletos para a culinária, pois substitui o açúcar na proporção 1:1 e não deixa retrogosto. Sua principal desvantagem costuma ser o preço. Índice Glicêmico = 13

Eritritol – O eritritol é um ótimo adoçante low-carb, possuindo praticamente
0 carboidratos que são realmente absorvidos pelo nosso corpo. Pode
provocar problemas gastrointestinais se usado em excesso, e é difícil de ser
encontrado no Brasil. Índice Glicêmico = 0

 O que não devo usar para adoçar no estilo de vida lowcarb?

  • Xarope de Milho Rico em Frutose
  • Açúcar
  • Açúcar de Coco
  • Suco de Frutas
  • Mel
  • Maple Syrup
  • Xarope de Agave

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