Suflê LowCarb é uma ótima opção para o almoço e jantar. A versão lowcarb fica devendo nada as tradicionais. Escolha a receita que mais te agrada e experimente! Use sua criatividade e crie outros recheios lowcarb.

Suflê LowCarb de Couve-Flor

Ingredientes

200 gramas de requeijão;
300 gramas de couve-flor;
1 ovo;
30grams de queijo mussarela em pedaços;
Pimenta-do-reino e salsinha a gosto;

Modo de Preparo

Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar al dente.

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela junte o  queijo, a gema, o  requeijão, a pimenta do reino e a salsinha e incorpore bem batendo.

Em um recipiente junte ,o creme batido, a clara em neve e a couve-flor.

Misture delicadamente, distribua em um refratário e leve ao forno pré-aquecido à 180º por 30 minutos ou até dourar e crescer.

Suflê LowCarb

Suflê LowCarb de Queijo

Ingredientes

100 gramas de queijo branco
100 gramas de ricota
1 dente de alho picado
50 gramas de parmesão ralado
4 ovos
1 cebola picada
1 colher sobremesa de fermento em pó
sal a gosto
ervas a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cebola, gemas , alho e os queijos até conseguir uma mistura homogênea despeje em uma vasilha.

Bata as claras em neve e envolva bem com uma colher na mistura de queijos até incorporar.

Coloque em pequenas formas  untados e polvilhe com  parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Suflê LowCarb

Suflê LowCarb de Alho Poró

Ingredientes

200gr de mussarela ralada
1 maço de alho-poró cortado em rodelas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de noz moscada
pimenta-do-reino
sal a gosto
6 ovos batidos
fatias de mussarela para gratinar

Modo de Preparo

Refogue o alho-poró cortado em rodelas  em uma frigideira com um fio  de azeite e o tempero da sua preferência.

Bata as claras em neve.

Misture o alho-poró com os outros ingredientes, exceto mussarela.

Coloque em um forma ou  em formas pequenas de suflê untados e adicione fatias de mussarela por cima para gratinar.

Coloque para assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar.

Suflê LowCarb

Suflê LowCarb de Abóbora

Ingredientes

1/2 Xícara de chá de Creme de Leite
1 Xícara de chá de Queijo prato ralado
4 Gemas batidas
4 Claras em neve
600 gramas de Abóbora
4 Colheres de sopa de Manteiga
1 Colher de chá de Fermento em pó
Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora
Com auxílio de um garfo amasse bem a abóbora.
Adicione na panela as gemas levemente batidas, o creme de leite e
a manteiga e mexa bem. Coloque o queijo ralado e tempere com o sal e a pimenta do     reino a gosto.
Adicione as claras em neve com o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque a mistura em um refratário untado com óleo de coco e leve ao forno pré-  aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Suflê LowCarb de Frango

Ingredientes

500 gramas de Peito de Frango desfiado
1/2 Xícara (chá) de Molho de Tomate
4 Ovos
420 gramas de Requeijão
1/2 Xícara (chá) de Azeitonas Verdes fatiadas
1 Xícara (chá) de Queijo Muçarela ralado
Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Separe as gemas das claras e bata até formar claras em neve.

Em um recipiente, misture o frango desfiado, o requeijão, o molho
de tomate, as gemas dos ovos, as azeitonas, o sal e a pimenta do reino
até obter uma mistura homogênea.

Adicione as claras em neve à mistura e mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e cubra com queijo muçarela
ralado por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ªC por aproximadamente 30 minutos.

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here