No estilo de vida Low Carb , frango e salada são sempre ótimas opções para os dias corridos. Com o tempo ficamos um pouco cansados então preparei uma lista de 5 variações de frango low carb que costumo fazer.

Frango ao Molho de Champignon

Ingredientes (4 Porções)
– 2 Peitos de Frango Grandes sem osso
– 1 Cebola picada
– 200g de Creme de Leite
– 100g de Champignon cortado em fatias
– 1 Dente de Alho picado
– 1 Colher (sopa) de Manteiga
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Corte cada peito de frango ao meio para formar os filés e tempere com o sal e a
pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira aquecida com margarina, grelhe os filés de frango dos dois
lados até que fiquem bem dourados. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o creme
de leite e o champignon, misture bem e deixe no fogo por cerca de 2 minutos.
4. Acomode os filés de frango em uma travessa e despeje o molho de champignon
por cima.

Frango ao Alho

Ingredientes (4 Porções)

– 2 Quilos de Coxas de Frango
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– 8 Dentes de Alho, cortados
– Suco de 1 Limão
– ½ Xícara (chá) de salsa picada
– 4 colheres (sopa) de Margarina
– 1 Colher (chá) de Ervas secas

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira untada com margarina. Tempere
com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Polvilhe o alho e a salsa sobre os pedaços de frango e regue o com o suco do limão e o
azeite por cima.
4. Leve para o forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até o
frango ficar bem douradinho e cozido.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.

Frango ao Limão e Alcaparras

Ingredientes (2 Porções)

4 Filés de Peito de Frango
– 1 Colher (sopa) de Alcaparras
– 1 Colher (sopa) de Salsinha picada
– ½ Xícara (chá) de Suco de Limão
– 2 Colheres (sopa) de Margarina

Modo de Preparo

1.Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva, grelhe os filés de frango até
que fiquem bem dourados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione as alcaparras e o suco de limão, deixe por mais
ou menos 1 minuto esquentando. Adicione a salsinha e um pouco de sal, caso
precise.
4. Coloque os filés dentro da frigideira e deixe ele absorver um pouco do molho
por cerca de 1 minuto.
5. Coloque os filés de frango nos pratos e adicione o molho por cima.
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Frango a Pizzaiolo

Ingredientes (4 Porções)

– 1 Peito de Frango cortado em Filés finos
– 2 Dentes de Alho amassados
– 1 Cebola Pequena picada
– 2 Tomates Médios sem pele
– Suco de 1 limão
– ½ Xícara (chá) de Queijo Muçarela Ralado
– Sal e Pimenta-do-reino e Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com o sal, a pimentado-reino, o alho e o limão. Deixe os filés
descansando por cerca de 30 minutos para tomar gosto.
2. Para o molho, refogue a cebola em uma panela aquecida com azeite. Adicione o
alho, misture e acrescente os tomates.
3. Com uma colher, vá desmanchando os tomates. Cozinhe em fogo baixo até que
os tomates se desmanchem por completo. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino a
gosto.
4. Depois que o molho estiver pronto,coloque-o em uma travessa própria para
forno. Reserve. Em uma frigideira aquecida com um fio de azeite, grelhe os filés dos dois
lados até estarem dourados.
5. Acomode os filés por cima do molho na travessa. Polvilhe por cima o orégano e o
queijo muçarela e leve ao forno até derreter o queijo.

Frango com Curry

Ingredientes (2 Porções)

– 250g de Peito de Frango em cubos
– 2 Colheres (sopa) de Iogurte Natural
(Olhar o Rótulo para ver a quantidade de
Carboidrato)
– 1 Colher (chá) de Curry em Pó
– 1 Colher (chá) de Gengibre em pó
– 3 Dentes de Alho picado
– Pimenta calabresa a gosto
– 3 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture bem o iogurte,o alho, o curry, o sal, a pimenta e o gengibre.
2. Corte os frangos em cubos e adicione junto ao recipiente com os ingredientes e
deixe marinar por 1 hora.
3. Com a ajuda de uma colher, retire o frango e doure em uma frigideira aquecida com o
azeite de oliva.
4. Sirva em seguida e Boa Refeição.

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