Um clássico que faz parte da nossas vidas desde de cedo, trago 4 deliciosas versões de Hambúrguer LowCarb, agora deves estas se perguntando e o pão? No meu começo, no estilo de vida Lowcarb comia hambúrger sem pão na rua para matar saudade do sabor, bom mas voçê nao vai precisar fazer isso, no final deste texto há uma ótima receita de pão de hambúrger lowcarb.

Hambúrguer LowCarb de Frango

Ingredientes

– 1/2 kg de Peito de Frango em cubos
– 1/2 Cebola
– 1 Dentes de Alho
– 1 Colher de sopa  de Farinha de Berinjela
– Sal e Pimenta do reino a gosto
– Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o cheiro verde, o alho, a cebola e  o peito de frango no processador
de alimentos,triture  até obter a massa ficar homogênea.
2. Coloque  a massa em um recipiente e tempere com  a pimenta do
reino e o sal. Coloque a farinha de berinjela aos poucos e misture bem
até dar o ponto.
3. Faça os hambúrgueres e grelhe dos dois lados em uma frigideira untada
com azeite de oliva.

Hambúrguer LowCarb Recheado

Ingredientes

– 600g de Carne bovina Moída
– 2 Dentes de Alho picado
– 3 Colheres (sopa) de Cebola triturada
– 240g de Queijo Muçarela
– Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque em um recipiente  a carne moída, os dentes de alho picados, a cebola
e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.
2. Misture bem para todos os ingredientes se envolverem.
3. Modele os hambúrgueres com metade da altura habitual
4. Coloque  o queijo muçarela em cima e cubra com a carne moída, formando
um hambúrguer.
5. Leve para a frigideira aquecida e deixe grelhar bem dos dois lados.

Hambúrguer LowCarbHambúrguer  LowCarb com  Picles e Cottage

Ingredientes

– 4 Hambúrguer de Carne bovina
– 4 Colheres (sopa) de Queijo  Cottage
– 6 Colheres (sopa) de Picles  cortados em cubinhos
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de  Oliva
– Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo

1. Grelhe bem os hambúrgueres dos  dois lados.
2. Em um recipiente, misture o  queijo e os picles picados.
3. Tempere com o azeite, sal e  pimenta do reino a gosto.
4.  Sobre cada hambúrguer  grelhado, coloque uma porção de queijo cottage com outra de picles.

Hambúrguer LowCarb  ao  Molho de Tomate

Ingredientes

– 500g de Carne Moída magra
– 1 Cebola Pequena
– 2 Xícaras (chá) de Molho de Tomate Caseiro
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a carne com uma colher de azeite de oliva, o sal e a pimenta
do reino a gosto.
2. Modele os hambúrgueres  do tamanho desejado e leve para grelhar dos
dois lados até dourar em uma frigideira antiaderente.
3. Corte a cebola em rodelas bem finas. Na mesma frigideira adicione
uma colher de azeite e refogue a cebola até que fique douradas.
Acrescente o molho de tomate e tempere a gosto.
4. Coloque o molho por cima dos hambúrgueres e sirva em seguida.

Pão de Hambúrguer  LowCarb

Ingredientes

– 4 Xícaras de Couve-flor crua
– 2 Ovos batidos
– 2 Colheres (sopa) de Farinha de Amêndoas
– 2 Colheres (sopa) de Farinha de Coco
– 1 Colher (chá) de Alho em pó
– 1 Colher (café) de Sal
– 1 1/2 Colher (sopa) de Gergelim

Modo de Preparo

1. Bata a couve-flor no liquidificador até ficar bem granulada.
2. Coloque  a couve-flor em uma peneira e esprema bem para retirar
bem o líquido.
3. Em um recipiente coloque a  couve-flor, acrescente os ovos
levemente batidos, a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o alho
em pó e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. Com auxílio de uma colher modele 6 unidades de pães. Coloque os pães
em uma forma untada com azeite.
5. Polvilhe por cima o gergelim.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180Cº por aproximadamente 45
minutos. Espere esfriar e retire os pães.

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