A bisteca é um tipo de carne suína ou bovina bem versátil. A bisteca suína é retirada do lombo do porco com osso fatiado é uma  carne  saudável, saborosa e macia, devido ao baixo teor de gordura. A bisteca bovina, é extraída do contrafilé. Devido  a capa de gordura e ao osso, a bisteca bovina permanece macia e suculenta durante o cozimento, listo aqui 4 receitas deliciosas de bisteca lowcarb.

Bisteca LowCarb com  Tomate

4 Bistecas de Boi sem Osso
– 3 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– 1 Colher (chá) de Orégano
– 4 Tomates sem pele e sem sementes picados
– 2 Dentes de Alho amassados
– Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aquecida com azeite de oliva, grelhe as bistecas
dos dois lados até dourarem bem. Reserve.
2. Na mesma frigideira, doure o alho e os tomates. Acrescente o orégano
e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto.
3. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e acrescente as bistecas
novamente à frigideira. Misture bem para o molho de tomate se envolver nas bistecas.

Bisteca LowCarb ao Gongorzola

Ingredientes

300 g de Bisteca de Boi
– 3 Colheres (sopa) de Creme de Leite
– 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
– 60 g de Gorgonzola processado
– Pimenta do Reino e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere a bisteca de boi com o sal e a pimenta do reino a gosto. Em
uma frigideira, aquecida com azeite de oliva, grelhe a bisteca e doure dos dois lados.
2. Em uma panela acrescente o gorgonzola e o creme de leite até levantar fervura, batendo
delicadamente.
3. Tempere com pimenta do reino a gosto e  sal. Mexa até obter um
molho cremoso.
4. Coloque a bisteca em um refratário e coloque o molho de gorgonzola por cima.
bisteca lowcarb

Bisteca LowCarb a Moda Pizzaiolo

Ingredientes

– 2 Filés de Bisteca
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– 2 Tomates sem casca, em fatias
– 1/2 Xícara (chá) de Orégano
– 1 Dente de Alho picado
– Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino a gosto.
2. Em uma frigideira aquecida com o azeite de oliva, grelhe os filés dos dois
lados até estarem bem dourados.
3.Reserve os  filés em um prato e reserve.
4. Na mesma frigideira, coloque o alho e os tomates e refogue por por aproximadamente 3 minutos cada lado, salpique com orégano
5. Corte os tomas em fatias e os coloque-os por cima de cada filé

Bisteca LowCarb ao Alecrim

Ingredientes

– 1 Dente de Alho amassado
– 1 Kg de Bisteca bovina
– 1 Ramo de Alecrim picado
– 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
– Sal grosso a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma grelha bem quente, grelhe ao seu gosto a bisteca sem temperar.
2. Em uma frigideira aquecida com azeite de oliva, junte o alecrim e o
alho rapidamente.
3. Regue este molho por cima da bisteca e salpique o sal grosso. Grelhe
a bisteca por mais alguns minutos.

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