O estilo de vida LowCarb é bastante eficaz em nos ajudar a emagrecer e ter uma vida saudável. As vezes temos vontade de algo um pouco diferente entre as refeições. Veja 21 opções de Lanches Lowcarb muito saborosos e fáceis de preparar.

1. Muffin de legumes

Ingredientes

3 ovos;
50g de parmesão ralado;
6 colheres de sopa de requeijão;
100g de abobrinha em tiras;
100g de cenoura em tiras;
atum para rechear;
manjericão a gosto;
sal a gosto;
Pimenta preta a gosto.

Preparo: Ligar o forno em 200ºC por 15 minutos. Colocar os legumes nas formas de cupcake em espiral. Depois coloque o atum no meio e reserve. Bata os ovos e o requeijão até ficar homogêneo. Depois acrescente os temperos, o queijo e misture bem. Despeje esse creme cobrindo o recheio nas forminhas e leve para assar por 50 minutos ou até dourar. Espere ficar morno, desenforme e sirva.

2. Foccacia low carb

Ingredientes

4 ovos;
50g de parmesão ralado;
100 ml de leite de coco;
200g de farinha de castanha de caju;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
páprica doce a gosto;
alecrim a gosto;
sal grosso a gosto.

Preparo: Bater os ovos, queijo e leite de coco no liquidificador. Acrescentar a farinha de castanha de caju até ficar mais consistente. Adicionar a páprica e o fermento e misturar com cuidado. Despejar em uma forma grande. A espessura da massa na assadeira deve ficar fina. Salpicar o alecrim e o sal grosso a gosto. Leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos. Corte em fatias e sirva.

3. Barra de prestígio

Lanches Lowcarb podem ser deliciosos, a maior prova é esta barra deliciosa.

Ingredientes

2 xícaras de coco ralado;
3/4 xícara de óleo de coco;
castanhas a gosto;
50 g de chocolate amargo 70%;
adoçante culinário a gosto.

Preparo: Coloque o coco ralado e 1/2 xícara do óleo de coco em um processador, e bata por 4 minutos. Despeje o líquido em forminhas, coloque castanhas picadas e leve ao congelador. Coloque o chocolate no restante do óleo de coco e leve ao microondas por 30 segundos. Misture e volte por mais 30 segundos. Espere esfriar um pouco e despeje por cima da camada de coco. Volte ao congelador por mais 20 minutos. Sirva desenformado.

4. Panqueca

Ingredientes

1 ovo médio;
1 colher de sopa de farinha de castanha de caju;
1 colher de sopa rasa de creme de leite;
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
Preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Asse numa frigideira untada em forno baixo até firmar e dourar. Então vire e deixe dourar do outro lado. Sirva em seguida com salada fresca!

Preparo

Das opções de lanches lowcarb uma das minhas preferidas e de fácil preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Asse numa frigideira untada em forno baixo até firmar e dourar. Então vire e deixe dourar do outro lado. Sirva em seguida com salada fresca!

5. Smoothie

Ingredientes:

150 ml de leite de coco;
suco de 1 limão;
adoçante a gosto;
raspas de limão;
50 ml de creme de leite;
gelo triturado a gosto.

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto raspas. Quando estiver homogêneo sirva em seguida com as raspas de limão.

lanches lowcarb6. Crepioca

Ingredientes:

4 colheres de sopa de tapioca;
1 1/2 xícara de mussarela ralada;
4 ovos;
1 pitada de sal.

Preparo: Coloque os ovos em uma tigela e bata bem até espumar. Junte a tapioca e bata bem, por um minuto. Adicione a mussarela, o sal e bata bem. Leve ao forno distribuindo em forminhas de silicone. Asse por uns 40 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Se quiser recheie com presunto.

 7. Quiche

Ingredientes

4 ovos;
1 xícara de creme de leite;
400g de frango desfiado;
150 g de bacon tostadinho;
200 gramas de queijo ralado;
pimenta-do-reino a gosto;
tomilho a gosto;
manjericão a gosto;
pimenta calabresa a gosto.

Preparo: Misture os ovos, creme de leite, queijos e temperos com ajuda de um fouet. Acrescente o bacon e o frango desfiado, misture novamente e despeje em refratário. Adicione requeijão cremoso por cima. Leve ao forno aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

8. Pão de alho

Sem pães esta lista de lanches lowcarb não estaria completa. Aproveite este delicioso pão de alho com um ótimo churrasco.

Ingredientes

120 gramas de cream cheese amolecido;
250 gramas de mussarela ralada;
3 ovos;
1/2 xícara de creme de leite;
1/2 xícara de queijo parmesão;
1/2 colher de chá de alho em pó;
orégano a gosto.

Preparo: Bata o ovo até ficar espumoso. Misture o cream cheese amolecido e misture até ficar bem homogêneo. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o orégano. Em seguida adicione o alho em pó e misture. Adicione o queijo mussarela aos poucos e continue batendo até obter uma massa bem homogênea. Coloque a mistura em forminhas de silicone e leve ao forno a 180º até dourar por 45 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva.

9. Biscoito de coco

Um dos alimentos que pensamos que perderemos nos estilo lowcarb, não poderia ficar de fora desta lista de lanches lowcarb.

Ingredientes

200g de farinha de coco;
200g de farinha de castanha;
3 ovos;
200g de manteiga light;
Adoçante em pó a gosto.

Preparo: Misture as farinhas e o adoçante em uma vasilhal. Acrescente o ovo e depois aos poucos a manteiga, até obter uma massa mais fácil de trabalhar, como uma farofa úmida. Porcione a massa e coloque em assadeira untada. Achate os biscoitos e leve para
assar por 20 minutos em fogo alto ou até dourar e ficar crocante. Espere esfriar e sirva! Pode guardar em potes fechados e consumir nos próximos dias.

10. Hommus

Ingredientes

1 cenoura grande;
1 pepino grande;
500 gramas de grão de bico;
1 dente de alho;
3 colheres de sopa de azeite de oliva;
sal a gosto;
temperos a gosto.

Preparo: Após higienizar os legumes, pique a cenoura e o pepino em formato de palitos. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão com água até ficar macio. Em um liquidificador, coloque o grão de bico cozido, uma xícara da água do cozimento, azeite, alho e os temperos de sua preferência. Bata por 10 minutos ou até que forme uma pasta com textura semelhante a um patê. Caso seja necessário, adicione mais água até chegar na consistência desejada. Sirva com os palitinhos de cenoura e pepino.

11. Coco em lascas

Ingredientes:

1 coco branco sem casca e sem água;
3 colheres de sopa de açúcar de coco.

Preparo: Corte o coco em lascas com descascador para facilitar. Disponha as lascas em uma assadeira anti-aderente. Espalhe para que elas não fiquem sobrepostas. Salpique o açúcar de coco por cima das lascas e coloque no forno por 25 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e conserve em local seco e arejado em um saco plástico. Pode ser levado na bolsa para consumir como lanche.

 12. Mix de oleaginosas

Ingredientes

300 gramas de amêndoas;
300 gramas de castanha de caju;
300 gramas de amendoim torrado sem casca;
300 gramas de nozes sem casca;
150 de uvas passas brancas;

Preparo: Em uma tigela misture todos os ingredientes. Pronto, tens uma das melhores opções entre os lanches lowcarb!
Observação: pode separar em porções e colocar em saquinhos para consumir como lanche.

13. Pudim de chia

Ingredientes

3 colheres de sopa de semente de chia;
200 ml de leite de coco;
5 morangos lavados;
adoçante a gosto.

Preparo: Em uma taça adicione a semente de chia, leite de coco e o adoçante. Cubra com papel filme e deixe hidratar de seis a oito horas em refrigeração. Amasse o morango, até atingir a consistência de purê. Cubra o pudim com o creme de morango e sirva em seguida gelado!

14. Wrap de couve

Ingredientes

1 folha de couve manteiga;
1 xícara de atum escorrida;
1/2 tomate picado;
2 colheres de azeite de oliva;
sal a gosto;
temperos a gosto.

Preparo: Cozinhe a folha de couve inteira e deixe escorrer. Escorra o atum e tempere com o tomate, sal e demais temperos. Abra a folha de couve, espalhe o azeite, coloque duas colheres de sopa do recheio, dobre as laterais e aos poucos feche a couve até formar um wrap. Sirva em seguida! Pode preparar outros recheios low carb da preferência.

15. Frutas vermelhas a gosto;

Ingredientes:

1 scoop de whey protein isolado sabor baunilha;
200 ml de iogurte tipo grego desnatado;
xilitol a gosto.

Preparo: Lave as frutas e corte em cubos pequenos. Em uma vasilha adicione o iogurte, xilitol e o whey protein e misture até que misturem bem, mas sem perder textura. Finalize com as frutas por cima e sirva gelado. Pode substituir o sabor do whey pelo de morango.

16. Lanche tipo bauru

Tradição também tem espaço na nossa lista de lanches lowcarb, aprecie esta deliciosa versão de bauru.

Ingredientes:

1 fatia de peito de peru com baixo teor de sódio;
1/2 tomate cortado em rodelas;
1 fatia grossa de queijo tipo mussarela;
orégano a gosto.

Preparo: Em uma frigideira antiaderente aquecida adicione a fatia grossa de queijo mussarela e deixe formar uma crosta por fora, vire e faça o mesmo do outro lado. Adicione o peito de peru e o tomate, deixe aquecer e finalize com o orégano. Sirva!

17. Ovos recheados

Entre as opções de lanches lowcarb a mais utilizada por isso mesmo temos que fazer de inúmeras maneiras.

Ingredientes

5 ovos;
1 colher de requeijão light;
1 colher de sobremesa de salsinha;
sal a gosto.

Preparo: Cozinhe os ovos e retire as gemas. Em uma tigela, coloque as gemas, amasse e adicione o requeijão, a salsinha e o sal. Misture bem e coloque o creme no buraco dentro das claras. Pode ser consumido gelado a qualquer hora do dia.

18. Bruschetta de repolho

Ingredientes

4 colheres de sopa de tomate pelado de lata cortado em cubinhos;
8 fatias de tomate;
2 dentes de alho;
8 fatias de mussarela fresca;
manjericão a gosto;
orégano fresco a gosto;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto;
azeite de oliva a gosto.

Preparo: Corte o repolho em fatias de 8-10 mm, e coloque as fatias em uma assadeira. Pique o alho e espalhe por cima e misture com o tomate. Espalhe a mistura em cima, das fatias, depois coloque as fatias de tomate. Tempere com sal, pimenta do reino, manjericão e orégano picadas ao gosto. Finalize com as fatias de mussarela e ervas. Levar ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus até o queijo derreter. Sirva!

19. Fritas de abacate

Esta com saudades das Batas Fritas, nesta seleção de lanches lowcarb não poderia ter uma deliciosa alternativa para matar sua vontade.

Ingredientes

2 abacates
1/4 copo de farinha de coco;
1 ovo batido levemente;
1/2 copo de coco ralado;
1/4 colher de chá de sal;
4 colheres de sopa de óleo

Preparo:Tirar a casca dos abacates e cortar em formato de luas. Empane cada pedaço na farinha de coco temperada com sal, depois no ovo, e finalmente no coco ralado. Leve para a frigideira com óleo vegetal até ficar dourado de todos os lados. Adicione um pouco de sal e sirva

20. Castanhas torradas e apimentadas

Ingredientes

1/4 copo de avelã;
1/2 copo de nozes;
1/2 copo de amêndoas;
1/4 copo de caju;
1/2 copo de pecan;
1/4 copo de sementes de abóbora;
1/2 colher de sopa de quinoa (opcional);
1/2 colher de sopa de papoula (opcional);
1 clara;
1/4 colher de chá de stévia;
1/2 colher de chá de pimenta caiena;
1 colher de sopa de alecrim fresco picado;
sal a gosto.

Um das opções entre os lanches lowcarb mais utilizadas porém evite o excesso.

Preparo: Misture a clara com os temperos, sal e stévia. Misture todas os castanhas e sementes. Incorpore a mistura da clara nessas castanhas e mistura bem até ficar úmido. Coloque numa assadeira com papel manteiga e leve ao forno em 160 graus por 25-30 minutos, até ficar dourada e crocante. Sirva!

21. Pão sueco crocante

Ingredientes

2/3 copo de água;
1/3 copo de gergelim;
1/3 copo de sementes de abóbora;
2 colheres de sopa de sementes de girassol;
1/2 colher de chá de sal;
2 colheres da chá de alecrim.

Sentindo falta de algo crocante esta é a melhor opção entre os lanches lowcarb.

Preparo: Misture a linhaça e a água e deixe por 6 horas ou até a linhaça formar um gel. Misture com as outras sementes. Adicione sal e alecrim. Espalhe a mistura em uma assadeira de forma que fique uma camada fina. Leve ao forno a 120-140 graus por 60 minutos ou até secar e ficar crocante. Cuidado para não queimar. Se puder reduza ainda mais o forno ou abra algumas vezes para o ar quente sair. Deixe esfriar e quebre em pedaços. Consuma com frios!

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